Aroma natural Rosa

Ficha técnica
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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Rosa

Confitería
para 1Kg de preparación
2 cucharaditas
1%
Helados
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,8%
Pastry
para 1Kg de preparación
2 cucharaditas
0,5 a 1,5%
Yogur
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,8%

Descubre nuestro Aroma natural Rosa

El sabor de la rosa es delicadamente floral, con notas suaves y fragantes. Evoca un sutil dulzor, aportando una elegancia y sofisticación únicas a sus creaciones culinarias


.

Usos de la esencia de rosa natural en pastelería

El aroma de rosa natural es una opción excepcional para enriquecer sus pasteles. Imagine un un bollo relleno de crema aromatizado con rosa en el que cada bocado revela la delicadeza y sofisticación de este aroma floral. Perfecto para milhojas, financiers y pastel de chocolate, este aroma añade una nota elegante y perfumada a sus creaciones dulces.

Para una combinación perfecta, combine Rosa con frambuesa o lichi para crear una sinfonía de sabores florales y afrutados.


Aplicaciones de la rosa en postres veganos

Este sabor también se presta perfectamente a las cremas y espumas de frutas veganas.

Para postres veganos aún más indulgentes, combine el aroma de rosa con aromas de vainilla o limón.


Usos del aroma de rosa en repostería

El aroma natural de rosa es perfecto para elaborar dulces refinados. Ya se trate de pastas de frutas rosas o de los míticos loukoums, este aroma captura la delicada esencia de la rosa, añadiendo una nota floral hechizante.

Para diversificar su repostería, combine la rosa con frambuesa o menta. Estas combinaciones añaden un toque de frescura y complejidad aromática, equilibrando el dulzor de la rosa.


Incorporación del aroma de rosa a los helados

El aroma natural de rosa es una excelente opción para preparar helados y sorbetes caseros. Un sorbete o helado aromatizado con rosas se convierte en un postre refrescante. Ideal tanto para profesionales como para amantes del helado.


Uso del aroma natural de rosa en la cocina

Perfecto para recetas vegetarianas o veganas, como una raita de rosas india, esta esencia ofrece un toque refinado y único.


Uso del aroma de rosas en bebidas

Utilícelo para crear cervezas artesanas, limonadas, refrescos o cócteles innovadores. Un agua floral de rosas, por ejemplo, se convierte en una bebida refrescante para los días calurosos.

Para cócteles aún más creativos, combine la rosa con albahaca o pepino.


Descubra nuestro sabor natural a rosa y dé vía libre a su creatividad culinaria, tanto si es un particular como un profesional. Con sus características organolépticas únicas y un Brix de 67, este aroma se integra perfectamente en una gran variedad de preparaciones, aportando a sus creaciones el delicado y hechizante sabor de las rosas.
Este aromatizante debe guardarse en el frigorífico en cuanto reciba su pedido, aunque no esté abierto.
  • Ingredientes

    Jarabe de azúcar, espesantes : E412-E415, aroma natural de rosa.

  • Gel
    Gel
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,5 % y un 1,5 %

    Almacenar entre 0 y 4 °C

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar nuestro aroma de rosa en sus preparaciones?

    Para repostería y mermeladas

    Añada el aroma de rosa al final de la cocción para preservar su delicadeza. Mezcle cuidadosamente para una difusión homogénea. Deje enfriar ligeramente antes de verter en moldes o tarros para capturar toda la sutileza del aroma.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma de rosa a la mezcla base antes de batir. Asegúrese de que la mezcla sea homogénea para obtener un sabor uniforme. Deje reposar unos minutos para que el aroma se desarrolle plenamente antes de congelar.

    Para repostería y panadería

    Incorpore el aroma de rosa a la masa después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Mezcle delicadamente para evitar trabajar demasiado la masa. Deje reposar unos minutos para que el aroma se impregne bien antes de hornear.

    Para yogures y productos lácteos

    Añada el aroma de rosa a la leche o al yogur antes de la fermentación. Mezcle suavemente para que se distribuya de manera uniforme. Deje reposar la mezcla unos minutos para que el aroma se intensifique antes de proceder a la fermentación o al enfriamiento.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Rosa cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Rosa

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Rosa .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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Recetas con nuestro Aroma natural Rosa

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