Aroma natural (sin alcohol) Mojito

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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Mojito

Confitería
para 1Kg de preparación
1/2 cucharaditas max
0,1 a 0,6% max
Helados
para 1L de preparación
1/2 cucharaditas max
0,1 a 0,4%
Pastry
para 1Kg de preparación
1/2 cucharaditas max
0,1 a 0,6% max
Yogur
para 1L de preparación
1/2 cucharaditas max
0,1 a 0,4%

Descubre nuestro Aroma natural (sin alcohol) Mojito

El sabor Mojito es una refrescante combinación de vigorizante menta, ácida lima y sutil dulzor, que evoca notas tropicales ligeramente dulces con una brillante frescura.


El Aroma mojito en refrescos: limonadas, refrescos y mixología

El aroma mojito es una solución ideal para crear refrescos inspirados en este popular cóctel. Con él se pueden elaborar gaseosas, refrescos o aguas con gas que reproducen fielmente el sabor del mojito, sin una sola gota de alcohol. En mixología, este sabor es perfecto para "mocktails" -cócteles sin alcohol- que ofrecen la misma experiencia sensorial que un mojito clásico, pero adaptados a todas las dietas y necesidades (embarazadas, conductores, etc.). Además, su densidad de 1,14 garantiza una distribución homogénea en los líquidos.


Sustituye el alcohol con el aroma alimentario Mojito

El aroma alimentario Mojito es un excelente sustituto del alcohol en muchas preparaciones, especialmente para las personas que no pueden o no desean consumir alcohol. Permite reproducir el auténtico sabor del mojito en cócteles sin alcohol, conservando el placer de los sabores frescos y alimonados del cóctel clásico. Este aromatizante también se utiliza en preparaciones más variadas como repostería o postres helados, ofreciendo una alternativa creativa y sabrosa a las recetas con alcohol.


Usos del aromatizante alimentario Mojito en repostería

El aromatizante alimentario Mojito también puede incorporarse a creaciones de repostería moderna y ligera. Aporta una nota fresca de limón y menta a pasteles sin gluten como magdalenas, cupcakes y financiers. Este aroma también puede utilizarse en espumas veganas o pasteles de queso no horneados, añadiendo un refrescante toque exótico.


Cómo utilizar el aroma Mojito en repostería

En repostería, el aroma Mojito es ideal para dulces sin azúcar o veganos, como gominolas, pastillas o piruletas de frutas. Su sabor característico, que combina el frescor de la menta con la acidez del limón verde, lo convierte en un ingrediente popular para renovar los dulces clásicos con notas contemporáneas. Los profesionales de la confitería también pueden utilizarlo para creaciones sin alcohol que recuerdan a los cócteles, aptas para todos los públicos.


Uso del aroma alimentario Mojito en helados y sorbetes

El aroma alimentario Mojito puede utilizarse para elaborar helados y sorbetes innovadores, sin utilizar alcohol. En una heladora o en recetas sin lácteos, puede combinarse con frutas como el limón, la frambuesa o el kiwi para obtener postres ligeros y de gran sabor. Este aroma también es adecuado para helados sin lactosa, donde aporta un toque vigorizante y exótico, además de ser una alternativa atractiva para los apasionados de los sabores tropicales, sin los efectos del alcohol.


Posibles combinaciones de la esencia Mojito con otros sabores

El aroma alimentario Mojito combina especialmente bien con otros sabores frutales como la fresa, la fruta de la pasión o la naranja, aportando toques exóticos a tus creaciones. En pastelería o mixología, puede combinarse con aromas florales como la lavanda o el jazmín para obtener creaciones más refinadas. Para bebidas más atrevidas, puede combinarse con jengibre o albahaca para realzar la experiencia gustativa con una nota picante.


  • Ingredientes

    Preparaciones aromatizantes, propileno glicol (50%), agua, acidificante,ácido cítrico.

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,1 % y un 0,6 % como máximo

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar el aroma Mojito en sus preparaciones?

    Para dulces y mermeladas

    Para añadir el aroma Mojito a sus dulces y mermeladas, incorpórelo al final de la cocción para preservar sus notas frescas. Mezcle bien para que se distribuya de manera homogénea. Deje enfriar antes de envasar para que los sabores se estabilicen.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma Mojito a su mezcla de helado o sorbete justo antes de batir. Asegúrese de que la mezcla sea homogénea para obtener un sabor uniforme. Deje reposar unos minutos para que el aroma se difunda completamente antes de congelar.

    Para repostería y panadería

    Añada el aroma Mojito a sus masas para pasteles o pan después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Incorpórelo con delicadeza para no alterar la textura. Deje reposar la masa para que el aroma se impregne bien antes de hornear.

    Para yogures y productos lácteos

    Para incorporar el aroma Mojito a sus yogures y productos lácteos, mézclelo cuidadosamente con la leche o la preparación antes de la fermentación. Asegúrese de que el aroma quede bien repartido para obtener un sabor equilibrado. Deje reposar en frío para que los sabores se desarrollen.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural (sin alcohol) Mojito cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural (sin alcohol) Mojito .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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