Aroma natural Limón verde

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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Limón verde

Confitería
para 1Kg de preparación
1 cuillère à café
0,5 a 0,75%
Helados
para 1L de preparación
2 cucharadas
0,1 a 0,75%
Pastry
para 1Kg de preparación
1,5 cucharaditas max
0,1 a 1% max
Yogur
para 1L de preparación
2 cucharadas
0,1 a 0,75%

Descubre nuestro Aroma natural Limón verde

El aroma de lima o limón verde ofrece un sabor vivo y refrescante, combinando una acidez acidulada y un sutil dulzor, con notas florales y picantes que aportan un toque exótico a sus preparaciones.


Usos tradicionales del aroma natural de lima en repostería

Esta esencia natural imón verde es famoso por el toque de frescura que aporta a su repostería. Utilícelo para aromatizar tartas o torrijas y redescubra la vivacidad de la lima en cada bocado. Las tartas de queso y las rosquillas se convertirán en clásicos revisitados, gracias a este aroma que sublima los sabores tradicionales con una nota ácida y refrescante.


Mejora el sabor de tus dulces y mermeladas con aroma de lima

La esencia de limón verde es una excelente elección para potenciar tus dulces y mermeladas. Añade una dimensión ácida y chispeante a sus jaleas y mermeladas, haciéndolas aún más sabrosas. Los caramelos de lima y las jaleas de frutas se benefician de una explosión de frescor que deleitará las papilas gustativas de toda la familia. Este sabor también añade una nota original y vigorizante a los caramelos y pralinés.


Aplicaciones modernas del sabor alimenticio a lima

En la tendencia de los superalimentos, veganos y sin gluten, este sabor alimentiario encuentra su lugar en batidos, bowls y postres crudos. Añádelo a tus yogures vegetales o helados caseros para darles un toque exótico. Las tartas de lima veganas, los pasteles sin gluten y las barritas energéticas de frutas se convierten en delicias irresistibles que combinan nutrición y placer gustativo.


Uso del sabor a limón verde en bebidas

Para bebidas refrescantes e innovadoras, el aroma de lima es estupendo. Aromatiza tus cervezas blancas, kéfires y limonadas caseras con un toque cítrico. En mixología, es perfecto para cócteles originales y sabrosos, como mojitos o margaritas con un twist. Este aroma también añade un toque de vigorizante sabor a tus helados y aguas infusionadas.


Sabrosas combinaciones con aroma natural de lima

Para creaciones aún más inspiradoras, combine lo con sabores como menta, coco o frambuesa. Estas combinaciones crean sabores equilibrados e innovadores, ideales para postres, bebidas y platos creativos.


  • Ingredientes

    Preparaciones aromatizantes, agua, goma de acacia, propileno glicol, ácido cítrico, conservador : E211.

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,1 % y un 1 % como máximo

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar nuestro aroma de lima en sus preparaciones?

    Para dulces y mermeladas

    Para incorporar el aroma de lima en sus dulces y mermeladas, añádalo al final de la cocción para preservar su frescura. Mezcle bien para obtener una distribución homogénea. Deje enfriar antes de envasar para que el aroma se fije bien en la preparación.

    Para helados y sorbetes

    Añada el aroma de lima a la base de su helado o sorbete antes de batirlo. Mezcle bien para que se distribuya de manera uniforme. El aroma combinará a la perfección y aportará un toque de frescura a cada bocado.

    Para pastelería y panadería

    Incorpore el aroma de lima a sus masas para pasteles o bollería después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Mézclelo bien para que cada bocado esté impregnado de su sabor ácido y refrescante.

    Para yogures y productos lácteos

    Añada el aroma de lima a sus yogures o productos lácteos después de la fermentación. Mezcle delicadamente para no romper la textura. Deje reposar en frío para que el aroma se difunda armoniosamente en el producto final.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Limón verde cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Limón verde

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Limón verde .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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