Aroma natural Hibiscus

Ficha técnica
As low as: 9,50 €
¿Eres un professional?

Envio immediato - Entrega inmediata

Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
Ver guíade dosificación

Guía de dosificación Hibiscus

Confitería
para 1Kg de preparación
1 à 2 cucharaditas
0,8%-1%
Helados
para 1L de preparación
1 cucharaditas
0,4%-0,5%
Pastry
para 1Kg de preparación
1,5 cucharaditas
0,6% - 0,8%
Yogur
para 1L de preparación
1 cucharaditas
0,4%-0,5%

Descubre nuestro Aroma natural Hibiscus

El sabor del Hibisco es floral y ácido, con notas ligeramente afrutadas y refrescantes. Perfecto para tus infusiones, postres, salsas y bebidas originales.


Usos del aroma alimentario Hibisco en repostería

Esta esencia añade un toque floral y ácido a la repostería, enriqueciendo tanto las recetas tradicionales como las creaciones más modernas. Perfecto para magdalenas delicadamente aromatizadas, "financiers" sin gluten o tartas veganas, el aroma de hibisco da una nota refrescante que encantará a las papilas gustativas. Debido a su densidad y a su valor Brix de 68, se mezcla fácilmente con las preparaciones, garantizando un sabor uniforme e intenso.


Aplicaciones del sabor Hibiscus en repostería

En repostería, el sabor de Hibiscus es ideal para crear dulces artesanos, gominolas de frutas o malvaviscos con notas florales. Su sabor acidulado combina especialmente bien con la repostería vegana y sin azúcar, ofreciendo una alternativa más sana y sabrosa a los dulces clásicos. Este aroma alimentario también sublima la repostería tradicional francesa, como los turrones o los "calissons", añadiendo un toque exótico y actual.


Incorporación del aroma alimentario Hibiscus en helados y sorbetes

Para los creadores de helados y sorbetes, el aroma alimentario hibisco es una opción refrescante que añade un color vibrante y un sabor único a sus preparaciones heladas. Perfecto para sorbetes veganos o helados caseros, añade una nota floral y ligeramente ácida que contrasta muy bien con sabores más dulces como la vainilla o el coco. Su índice Brix de 68 garantiza una textura cremosa y un sabor bien distribuido en cada cucharada.


Uso de la esencia de hibisco en la cocina creativa

El aromatizante de hibisco no se limita a los postres ; también es un valioso aliado en la cocina creativa. Utilícelo para preparar marinadas ácidas para verduras asadas, salsas originales para platos veganos o vinagretas florales para ensaladas de verano.


Sabor a hibisco para bebidas innovadoras

En el mundo de las bebidas, el sabor a hibisco es una auténtica bendición. Los cerveceros artesanales lo utilizan para aromatizar cervezas ligeras, añadiendo un toque ácido y floral que sorprende y seduce. Su densidad y sabor distintivo permiten una liberación uniforme y estable.


Posibles combinaciones con el sabor a hibisco

El sabor a hibisco se combina maravillosamente con otros sabores como el jengibre, el limón o la menta, creando combinaciones refrescantes y equilibradas. Experimente con combinaciones más atrevidas, como albahaca o vainilla, para enriquecer sus creaciones culinarias.


  • Ingredientes
    Sustancias aromáticas naturales, preparados aromáticos, jarabe de azúcar invertido, glicerina, monopropilenglicol
  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,4 % y un 1 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar el aroma de hibisco en sus preparaciones?

    Para dulces y mermeladas

    Para añadir el aroma de hibisco a sus dulces y mermeladas, incorpórelo al final de la cocción para preservar sus delicadas notas. Mezcle cuidadosamente para que se distribuya de manera homogénea. Deje reposar para que los sabores se impregnen bien antes de envasar.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma de hibisco a su mezcla de helado o sorbete antes de congelarlo. Mezcle bien para garantizar una distribución uniforme. Deje reposar unos minutos para que el aroma se difunda antes de batirlo.

    Para pastelería y panadería

    Añada el aroma de hibisco a la masa de pasteles o pan al mezclar los ingredientes líquidos. Incorpórelo bien para garantizar un sabor homogéneo. Deje reposar la masa para que el aroma se impregne antes de hornear.

    Para yogures y productos lácteos

    Para incorporar el aroma de hibisco en sus yogures y productos lácteos, mézclelo con la leche o la preparación antes de la fermentación. Asegúrese de que el aroma quede bien repartido para obtener un sabor uniforme. Deje reposar para que los sabores se desarrollen plenamente.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Hibiscus cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Hibiscus

Descargar

Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Hibiscus .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

Revisión

Escribir Su propia reseña
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
Cargando...
Cargando...