Aroma natural (sin alcohol) Gin

Ficha técnica
As low as: 9,55 €
¿Eres un professional?

Envio immediato - Entrega inmediata

Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
Ver guíade dosificación

Guía de dosificación Gin

Confitería
para 1Kg de preparación
1 cucharadita
0,4 a 0,6%
Helados
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,2 a 0,4%
Pastry
para 1Kg de preparación
1,5 cucharaditas
0,6 a 0,8%
Yogur
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,2 a 0,4%

Descubre nuestro Aroma natural (sin alcohol) Gin

El sabor de la ginebra es botánico y refrescante, con notas de cítricos y especias. Perfecto para tus "mocktails", salsas y platos gourmet.

"Gin Tonic", "Gin Fizz", "Negroni" o "Martini Dry": si te gustan estos cócteles, ¡te encantará este aromatizante alimentario de ginebra sin alcohol! Podrá disfrutar de todos los sabores típicos de este aguardiente, aromatizado principalmente con bayas de enebro... sin los inconvenientes del alcohol.

De hecho, esta sofisticada bebida espirituosa revela una suntuosa paleta de especias, hierbas y aromas, realzada por delicados aromas cítricos.


Aroma Gin le para aromatizar pasteles

cuyo sabor le guste realzar, como la tarta de queso o la tarta de yogur. También funcionará bien con otras preparaciones a base de cítricos, como la espuma de limón o el "lemon curd" (para utilizar en sus "ganaches", especialmente por los "macarons").

Por último, el sutil encanto de este aromatizante sin alcohol funciona de maravilla en bombones rellenos, haciendo olvidar los bombones de licor que no a todo el mundo gustan.


Sabor a Gin también encuentra su lugar en recetas de cocina

, en escabeches de pescado o marisco, pero también en verrines a base de marisco, por ejemplo

  • Ingredientes

    Agua, jarabe de azúcar, aroma natural, espesante: harina de semillas de guar E412 - goma xantana E415.

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,2 % y un 0,8 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar nuestro aroma de ginebra en sus preparaciones?

    Para repostería y mermeladas

    Añada el aroma de ginebra al final de la cocción para preservar sus sutiles notas. Mezcle delicadamente para obtener una distribución homogénea. Deje enfriar antes de envasar para que los sabores se intensifiquen.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma de ginebra a la mezcla líquida antes de batir. Asegúrese de que la mezcla sea homogénea para obtener un sabor uniforme. Deje reposar en el congelador para que los aromas se desarrollen plenamente.

    Para repostería y panadería

    Incorpore el aroma de ginebra a la masa después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Mezcle hasta obtener una textura suave. Hornee según su receta para que el aroma se difunda bien.

    Para yogures y productos lácteos

    Añada el aroma de ginebra a la leche o al yogur antes de la fermentación. Mezcle bien para que se distribuya de manera uniforme. Deje reposar en frío para que los sabores se mezclen perfectamente.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural (sin alcohol) Gin cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Gin

Descargar

Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural (sin alcohol) Gin .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

Revisión

Escribir Su propia reseña
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
Cargando...
Cargando...