Aroma natural Coco

Ficha técnica
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Este aroma queda muy bien en :

Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Coco

Helados
para 1L de preparación
1 cucharada
1 a 2%
Pastry
para 1Kg de preparación
1,5 cucharaditas
1 a 1,5%
Yogur
para 1L de preparación
1 cucharada
1 a 2%

Descubre nuestro Aroma natural Coco

El sabor del coco es suave y exótico, con notas cremosas y ligeramente dulces. Evoca una frescura tropical y una riqueza untuosa, ideal para realzar sus creaciones.

 

Usos del aroma alimentario de coco en pastelería

El aroma de coco es perfecto para añadir un toque exótico y gourmet a sus pasteles. Imagine un pastel de coco o Brazo Gitano con sabor a coco... Este aroma se integra perfectamente en las preparaciones de pastelería gracias a su densidad de 1,36 y su Brix de 72, garantizando un sabor uniforme y equilibrado.

Para perfeccionar la nota del aroma de Coco, combínelo con aromas de vainilla o piña. Estas combinaciones crean una armonía tropical muy adecuada para los postres veraniegos.

 

Aplicaciones del aroma de coco en repostería

Nuestro aroma de coco es ideal para elaborar productos de confitería que evocan el trópico. En caramelos de coco, este sabor añade una nota dulce y exótica.

 

Añadir sabor a coco a los helados

El sabor a coco es un éxito de ventas para helados y sorbetes caseros. Su densidad de 1,36 y su Brix de 72 facilitan su incorporación a helados y sorbetes, garantizando una distribución uniforme del sabor.

El sabor a coco combina bien con los sabores a mango o fruta de la pasión.

 

Aplicaciones del aroma de coco en yogures y productos lácteos

Añada este aroma de coco a sus yogures caseros o flan caseros para darles un toque exótico y gourmet. Un yogur o queso fresco con sabor a coco gustará a todos.

 

Uso de la esencia de coco en la cocina

Esta esencia también puede ser útil en la cocina. Utilizado con buen criterio en "currys", salsas o platos agridulces, aporta una nota dulce y exótica.

Para continuar la experiencia culinaria, combine el coco con jengibre o essencia de yuzu. Estas especias son el complemento perfecto de las notas exóticas, añadiendo un toque de frescor y picante.

  • Ingredientes

    Jarabe de azúcar invertido, aroma natural.

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 1 % y un 2 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar nuestro aroma de coco en sus preparaciones?

    Para pastelería y panadería

    Para añadir nuestro aroma de coco a sus pasteles, incorpórelo a la mezcla de azúcar y mantequilla antes de añadir los ingredientes secos. Esto permite una difusión homogénea del aroma en la masa, garantizando un sabor equilibrado en cada bocado.

    Para helados y sorbetes

    Para incorporar el aroma de coco en sus helados, mézclelo con la base líquida antes de congelarla. Asegúrese de que el aroma se disuelva bien para evitar cristales y obtener una textura suave y un sabor uniforme en cada cucharada.

    Para yogures y productos lácteos

    Para mezclar nuestro aroma de coco en sus yogures, añádalo a la leche antes de la fermentación. Esto permite que el aroma se difunda uniformemente durante el proceso, proporcionando un sabor delicado y constante en cada porción de su producto lácteo.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Coco cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Coco

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Coco .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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