Aroma natural Piña Orgánica*

Ficha técnica
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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Piña Orgánica*

Confitería
para 1Kg de preparación
1,5 cucharas soperas
2%
Helados
para 1L de preparación
2 cucharas de café
1%
Pastry
para 1Kg de preparación
1 cuchara sopera
1,5%
Yogur
para 1L de preparación
2 cucharas de café
1%

Descubre nuestro Aroma natural Piña Orgánica*

El sabor de la piña ecológica es dulce, ligeramente ácido y exótico, evocando el equilibrio perfecto entre frescura y redondez. De origen natural y certificado ecológico, evoca las frutas tropicales con una nota dulce y vigorizante, ideal para dar un tono soleado a sus creaciones.

 

Utilizando nuestro aroma de Piña Ecológica* en repostería

Nuestro aroma de Piña Ecológica* realza su repostería con su dulzor tropical y natural. Pruébelo en tartas de piña y vainilla, tartas de piña y cardamomo o espumas de piña y lima, perfectas para añadir un matiz exótico a las recetas clásicas europeas. Este aroma garantiza sabores auténticos. También es adecuado para recetas veganas, sin gluten y bajas en grasas, manteniendo sabores ricos y naturales.

 

Aplicaciones del aroma natural de Piña orgánica*

En bebidas modernas, este aroma natural se presta a batidos, bebidas fermentadas como la "kombucha" o tés helados caseros. También sobresale en los mocktails europeos, añadiendo una delicada frescura a las bebidas sin alcohol. En mixología, utilícelo para crear cócteles artesanales, como un Spritz revisitado con piña o un Martini tropical.

 

Integrando el sabor Piña Bio* en helados y sorbetes

Los heladeros encontrarán en nuestro sabor Piña Bio* un aliado para creaciones heladas auténticas y ligeras. Aporta un toque vigorizante a sorbetes de piña, helados de crema de coco y granizados afrutados. Su bajo contenido en extracto seco, asegura una excelente disolución, permitiendo una textura cremosa, ya sea en helados veganos o productos sin lactosa, sin comprometer la calidad.

 

Uso del aroma alimentario Piña Ecológica* en repostería

Este aroma es ideal para dar una nota tropical y natural a turrones, caramelos o de gelatinas. Con certificación ecológica, permite elaborar dulces sabrosos que responden a las exigencias actuales. Combínelo con otros sabores, como naranja o fresa, para crear dulces originales. También funciona bien en la confitería a base de chocolate, añadiendo una frescura que equilibra la riqueza del cacao.

 

Posibles combinaciones con el sabor Piña ecológica*

Se combina maravillosamente con sabores como melocotón, fresa, jengibre o limón. Estas combinaciones dan lugar a postres creativos, como crumble de piña y melocotón, "macaron" de fresa y piña o tés helados con infusión de limón y piña. Para bebidas, pruébelo en un batido de piña y fresa o en un refrescante cóctel de jengibre y piña.


* Aroma certificado por Ecocert-FR-BIO-01

  • Ingredientes

    Sabor natural de piña orgánica, jarabe de azúcar orgánico, agua, alcohol etílico orgánico (40% Vol)

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 1 % y un 2 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar nuestro aroma de piña ecológica en sus preparaciones?

    Para repostería y mermeladas

    Añada el aroma de piña ecológica al final de la cocción para preservar sus notas afrutadas. Mezcle delicadamente para que se distribuya de manera homogénea. Deje reposar para que los sabores se intensifiquen antes de envasar.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma de piña ecológica a la mezcla antes de batir. Asegúrese de que la mezcla sea homogénea para obtener un sabor uniforme. Deje reposar en frío para que el aroma se desarrolle plenamente.

    Para pastelería y panadería

    Incorpore el aroma de piña ecológica a sus masas o cremas al final de la preparación. Mezcle suavemente para evitar perder los aromas volátiles. Cocine a temperatura moderada para preservar los sabores.

    Para yogures y productos lácteos

    Añada el aroma de piña ecológica después de la fermentación, justo antes de enfriar. Mezcle cuidadosamente para una distribución uniforme. Deje reposar en frío para que el aroma se impregne bien en el producto.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Piña Orgánica* cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Piña Orgánica*

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Piña Orgánica* .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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