Aroma natural Pera Orgánica*

Ficha técnica
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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Pera Orgánica*

Confitería
para 1Kg de preparación
1 cucharadita
0,5%
Helados
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,3%
Pastry
para 1Kg de preparación
1 cucharadita
0,5%
Yogur
para 1L de preparación
1 cucharadita
0,3%

Descubre nuestro Aroma natural Pera Orgánica*

El sabor de la Pera Orgánica* es suave y jugoso, con notas dulces y ligeramente florales.

Tiene una textura fundente y refrescante, ideal para añadir un delicado toque afrutado.


Aplicaciones de la esencia de Pera Orgánica en pastelería

El aroma natural de Pera Orgánica es un gran aliado para realzar sus creaciones pasteleras. Imagine una cuajada de pera en el que cada bocado ofrece el dulzor y la frescura característicos de la pera. Este sabor añade una nota afrutada y refinada a sus pasteles de yogur y galletas.

El sabor Pera combina bien con los sabores de vainilla o almendra. Estas combinaciones crean una armonía sutil y delicada, muy adecuada para postres elegantes.


Aplicaciones de la esencia de Pera Orgánica en pastelería

Nuestro aroma de Pera es perfecto para realzar jaleas de pera bio o peras confitadas... La densidad y los grados Brix del aroma facilitan su integración y distribución uniforme en la confitería.

Si le gusta la exploración culinaria, combine el aroma de Pera Orgánica con aromas de jengibre o limón. Estas combinaciones añaden un toque de frescor y una ligera acidez.


Añadir el aroma de Pera ecológica a los helados

La esencia natural de Pera Orgánica es una excelente producto para preparar el famoso helado francés "Poire Belle Helène". Un sorbete de pera se transforma instantáneamente en un postre excepcional.

Para creaciones más sofisticadas, combine el aroma de Pera con aromas de chocolate o canela.


Aplicaciones del aroma natural de Pera Orgánica en yogures y productos lácteos

Añada el aroma de Pera a sus yogures y productos lácteos caseros para darles un toque afrutado. Un yogur de pera bio, por ejemplo, se convierte en un postre delicioso y natural, perfecto para toda la familia. El sabor, con su densidad y grados Brix específicos, se mezcla fácilmente con los preparados lácteos, garantizando un sabor rico y persistente.


Uso del aroma de pera ecológica* en bebidas

Cuando se trata de aromatizar bebidas, la esencia de pera Organica* es un buen aliado. Utilícelo para aromatizar cervezas artesanales o refrescos. Una kombucha con pera ecológica y haba tonka se convertirá en una bebida única y refrescante.


*Aroma certificado por Ecocert-FR-BIO-01
  • Ingredientes

    Jarabe de azúcar ecológico, aroma natural de pera ecológica, alcohol etílico ecológico (11% vol)

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 0,3 % y un 0,5 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar el aroma de pera ecológica en sus preparaciones?

    Para repostería y mermeladas

    Añada el aroma de pera ecológico al final de la cocción para preservar sus delicadas notas. Mezcle bien para que se distribuya de manera homogénea. Deje reposar para que los sabores se intensifiquen antes de envasar.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma de pera ecológica a la mezcla base antes de batir. Asegúrese de que la mezcla sea homogénea para obtener un sabor uniforme. Deje reposar en frío para que el aroma se desarrolle plenamente.

    Para pastelería y panadería

    Incorpore el aroma de pera ecológico a la masa después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Mezcle delicadamente para no trabajar demasiado la masa. Hornee según su receta para liberar los aromas.

    Para yogures y productos lácteos

    Añada el aroma de pera ecológico después de calentar la leche y antes de la incubación. Mezcle bien para que se distribuya de manera uniforme. Deje fermentar normalmente para que el aroma se integre perfectamente en el producto final.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Pera Orgánica* cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Pera Orgánica*

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Pera Orgánica* .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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