Aroma natural Frutos rojos Orgánicos*

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Este aroma queda muy bien en :

Dulces
Helados
Repostería
Yogures y lacteos
Bebidas
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Guía de dosificación Frutos rojos Orgánicos*

Confitería
para 1Kg de preparación
1,5 cucharas soperas
2%
Helados
para 1L de preparación
2 cucharas de café
1%
Pastry
para 1Kg de preparación
1 cuchara sopera
1,5%
Yogur
para 1L de preparación
2 cucharas de café
1%

Descubre nuestro Aroma natural Frutos rojos Orgánicos*

Llamamos frutos rojos a ciertas frutas de hueso, como las cerezas, o pequeñas bayas, como las frambuesas, las fresas y las fresas silvestres, además de bayas como las zarzamoras, los arándanos, las grosellas rojas y las grosellas negras. Es difícil combinar tantos sabores en un solo producto.

Pero eso es exactamente lo que le ofrece nuestro sabor a frutos rojos ecológico*: un producto increíblemente aromático y fácil de incorporar a una amplia gama de recetas. Dulce y ácido, el aroma de frutos rojos bio está lleno de sabor y es rico en matices. Es un aliado ideal para platos salados sencillos de preparar pero realmente originales. Las recetas dulces estarán encantadas de acogerlo y disfrutar de la generosidad de sus sabores.


Utilizaciones del aroma de Frutas Rojas Bio* en los platos salados

Todas las preparaciones saladas a base de queso resultan especialmente sabrosas cuando se les añade un poco de aroma natural de Frutas Rojas. El queso fresco, pero también el queso fresco de leche de oveja o "bruccio", la "ricotta" y la nata líquida lo disfrutan.

Las verduras crudas y las ensaladas verdes o mixtas tendrán mucho éxito si las condimentas con una salsa o vinagreta a base de este aromatizante alimentario ecológico de frutos rojos. Y, ¿por qué no probarlo con una tostada de queso de cabra o una ensalada de tomate y mozzarella?

Pruebe este aromatizante en purés de boniato o zanahoria, o sopas frías como el gazpacho.

Pueden surgirte otras ideas innovadoras: sigue tu intuición, ¡te llevarás grandes sorpresas! Pescados como la merluza, el bacalao y la dorada, carnes blancas como el pollo y el pavo, y algunas verduras verdes como las judías, el brócoli y las espinacas combinan perfectamente con un poco de este condimento. Juegue con especias frescas como la pimienta, la nuez moscada o el cilantro para crear un agradable contraste en el paladar.


Usos del aroma alimentario Frutos Rojos Ecológicos* en postres y repostería

El refrescante sabor del aroma Frutos Rojos Ecológicos* será perfecto para sus tartas y pasteles, espumas y postres de nata, yogures y helados caseros. Tortitas, "gauffre", compotas, pasteles y galletas, "verrines" y ensaladas de fruta fresca adquieren una nueva dimensión cuando los prepara con este aroma. Con sólo un toque de su fragancia, todo el sabor a "frutos rojos" aparece en sus pasteles.

También puede combinar el aroma de frutos rojos BIO* con el aroma de plátano BIO*, el aroma de cacao BIO* o el aroma de vainilla BIO*.


* Aroma certificado por Ecocert-FR-BIO-01

  • Ingredientes

    Jarabe de azúcar ecológico, aroma natural ecológico de frutos rojos

  • Líquido
    Líquido
  • Cómo utilizarlo

    Diluir entre un 1 % y un 2 %

    Solo para uso culinario.

    Antes de cada uso, agite bien el frasco.

    ¿Cómo incorporar el aroma de frutos rojos ecológicos en sus preparaciones?

    Para dulces y mermeladas

    Para incorporar el aroma a sus dulces y mermeladas, añádalo al final de la cocción para preservar sus notas afrutadas. Mezcle delicadamente para que se distribuya de manera homogénea. Deje reposar para que los sabores se impregnen bien antes de envasar.

    Para helados y sorbetes

    Incorpore el aroma a su preparación de helado o sorbete justo antes de batirlo. Mezcle bien para garantizar una distribución uniforme. Para obtener un sabor óptimo, deje reposar la preparación unas horas en el frigorífico antes de congelarla.

    Para pastelería y panadería

    Añada el aroma a la masa o al preparado después de mezclar los ingredientes secos y húmedos. Incorpórelo suavemente para no alterar la textura. En el caso de las cremas, incorpórelo al final de la cocción para conservar toda su frescura.

    Para yogures y productos lácteos

    Para incorporar el aroma a sus yogures y productos lácteos, mézclelo directamente con la leche o el yogur antes de la fermentación. Remueva bien para que se distribuya de forma homogénea. Deje reposar en frío para que los sabores se desarrollen plenamente.

    Para obtener más información sobre las dosis, consulte nuestra página Indicaciones de dosificación

Normativa

Nuestro Aroma natural Frutos rojos Orgánicos* cumple rigurosamente con el Reglamento CE CE N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo a los aromas alimentarios. Este reglamento garantiza que este producto cumple con los estándares de seguridad y calidad más estrictos. La Fecha de Durabilidad Mínima (DDM) indica el período durante el cual nuestros aromas conservan todas sus cualidades específicas, siempre que el envase permanezca intacto. Pasada esta fecha, nuestros productos aún pueden ser consumidos, aunque pueden haber perdido parte de sus características organolépticas.

Ficha técnica
Frutos rojos Orgánicos*

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Este documento PDF proporciona datos completos sobre la composición, las características organolépticas, las especificaciones fisicoquímicas y los usos recomendados de nuestro Aroma natural Frutos rojos Orgánicos* .

También encontrará detalles sobre los alérgenos, las sustancias limitadas, así como los consejos de almacenamiento y uso para garantizar la mejor calidad de sus productos finales. Cuando este aroma es bio, encontrará la referencia del organismo de certificación biológica.

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Agua helada con sabor a frutos rojos

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